Açaí-bær
Anthocyaniner i açaí-bær har antioxidative egenskaber, der kan hjælpe med at bekæmpe oxidativt stress.
Hvad er açaí-bær?
Açaí, eller acai, er et lille, dybt rødligt-lilla bær, der kommer fra et sydamerikansk palmetræ. Selvom açaí-bæret i årevis har været kommercielt promoveret som en ernæringsmæssigt tæt fødevare, har det først for nylig fået overbevisende videnskabelig validering.
Hver celle i den menneskelige krop modstår et anslået 10.000 individuelle angreb fra frie radikaler hver dag, en førende faktor i aldring og begyndelsen på degenerative sygdomme. Açaí-bær indeholder polyphenoler, herunder en række flavonoider såsom anthocyaniner og proanthocyanidiner. Deres antioxidative egenskaber kan hjælpe med at bekæmpe oxidativt stress.
Anti-aging fordele ved açaí-bær
- Frysetørret açaí-bærekstrakt kan neutralisere frie radikaler
- Kan være ekstraordinært effektivt mod de mest skadelige reaktive oxygenarter
- Açaí kan tjene som et førstelinjeforsvar mod flere aldersrelaterede sygdomme
Opdaget i et klinisk studie kunne en blanding af komplette açaí-polyphenoler øge antioxidantkapaciteten tre gange i blodet hos raske menneskelige frivillige.
Antioxidanter fundet specifikt i frysetørret açaí-ekstrakt har vist sig at trænge ind i menneskelige celler i en fuldt funktionel form og effektivt neutralisere frie radikaler ved meget lave doser.
Videnskabelig forskning antyder, at açaí sammen med tilsvarende pigmenterede fødevarer rige på anthocyaniner (blåbær, solbær og hindbær) kan tjene som et førstelinjeforsvar mod flere aldersrelaterede sygdomme.
