Vitamin K
Vidste du, at der findes flere typer af vitamin K?
Vitamin K betegner en gruppe af fedtopløselige vitaminer, der understøtter sund knogletæthed, fremmer arteriel sundhed og understøtter omfattende kardiovaskulær sundhed. Hver vitamin K-type fremmer vores velvære gennem forskellige mekanismer.
Fordele ved vitamin K
Forskning har vist, at vitamin K kan:
- Styrke knogler og mindske risikoen for brud
- Reducere risikoen for udvikling af diabetes
- Understøtte hjernens sundhed
- Mindske betændelse
- Fremme et sundt kardiovaskulært system
Vitamin K1
- Vitamin K1 (phyllokinon) repræsenterer den mest udbredte vitamin K-form.
- Det syntetiseres af planter og koncentreres mest rigeligt i grønne bladgrøntsager, grønkål, spinat og broccoli.
- Vitamin K er essentielt for kredsløbssystemet: uden det kan leveren ikke producere molekyler, der sikrer blodkoagulation
Vitamin K2
- Vitamin K2 (menakinoner) omfatter flere relaterede undertyper, hvor menakinon-4 (MK-4), menakinon-7 (MK-7) og menakinon 9 (MK-9) er de mest omfattende undersøgte former.
- Vitamin K2 er til stede i mejeriprodukter, fermenterede fødevarer og animalske produkter.
- Det er blevet fundet at udvise op til 6 gange større biotilgængelighed end K1, mens det forbliver aktivt i din krop i længere perioder.
- Vitamin K2 er essentielt for knoglemineralisering, calciumbinding og knogleaflejringsprocesser, der understøtter opretholdelsen af sund knogletæthed.
- Det er også blevet påvist at forsvare mod kardiovaskulær sygdom. Det aktiverer matrix Gla-protein, et vitamin K-afhængigt protein, der forhindrer calcium i at trænge ind i blødt væv, herunder arterievægge og skabe forkalkede plaques. Dette forbedrer følgelig omfattende kardiovaskulær sundhed.
Vitamin K-mangel
Reducerede vitamin K-niveauer i blodet og kosten er forbundet med nedsat knoglemineraltæthed hos kvinder (K2) og blødning (K1).
