Seesami ekstrakt
Seesamiseemned pakuvad märkimisväärseid terviseeliseid tänu nende rikkalikule toitainete sisaldusele.
Seesamiseemned on Vahemere köögis põhikoostisaine, mida leidub tavaliselt sellistes roogades nagu tahini ja hummus.
Kas seesamiseemned ja -õli on tervislikud?
Seesamiseemned sisaldavad lignaane, eriti sesamiini ja sesamoliini, mis on võimsad polüfenoolid. Need ühendid aitavad vähendada kolesteroolitaset, võidelda põletikuga ja võivad kaitsta erinevate vähivormide eest. Polüfenoolid võivad ka neutraliseerida kahjulikke vabu radikaale ja suurendada E-vitamiini biosaadavust, parandades selle antioksüdantset toimet.
Tarbimisel metaboliseerivad soolestiku bakterid seesamilignaanid enterolaktooniks ja enterodioliks. Need metaboliidid on tõestatud kaitsva toimega hormoonidega seotud haiguste vastu, sealhulgas rinnavähk, tänu nende võimele moduleerida hormoonide aktiivsust.
Seesamis sisalduvad lignaanid aitavad reguleerida vere lipiidide taset, aidates kaasa südame-veresoonkonna tervisele.
Seesamiseemnete lisamine toitumisse võib suurendada omega-3 rasvhapete tõhusust. See muudab seesamiseemned kasulikuks lisandiks kalaroogadele või kalaõlipreparaatide võtmisel, tugevdades omega-3 põletikuvastast ja südamesõbralikku toimet.
