Calcium
Le calcium fait partie des minéraux indispensables à une santé optimale du corps.
Qu'est-ce que le calcium ?
Ce minéral est le plus abondant dans votre corps, avec 99 % de tout le calcium résidant dans les dents et les os. Lors du développement osseux, le calcium crée des cristaux qui donnent de la solidité aux os en formation. Son rôle va au-delà du soutien à la santé osseuse ; il est également essentiel pour :
- La contraction musculaire
- La contraction et la dilatation des vaisseaux sanguins
- La sécrétion d'hormones et d'enzymes
- La transmission des messages par le système nerveux
Des études ont prouvé son impact sur la santé cardiovasculaire résultant d'une consommation plus élevée de calcium. De plus, des preuves scientifiques suggèrent qu'une consommation plus élevée de calcium peut aider à maintenir un poids optimal.
Quel apport quotidien en calcium devriez-vous viser ?
Vos besoins en calcium varient en fonction de votre âge et de votre sexe. En règle générale, les nourrissons et les bébés ont besoin d'environ 200-260 mg, les enfants et les adolescents de 700-1300 mg, tandis que les adultes ont besoin de 1000-1200 mg.
Lors de l'évaluation des formes de calcium, tenez compte des variétés organiques par rapport aux variétés inorganiques. « Organique », d'un point de vue chimique, désigne des sels contenant des liaisons carbone-hydrogène ou carbone-carbone. Les sels inorganiques ne possèdent pas ces liaisons.
Les formes de sels organiques (comme le citrate) présentent une meilleure absorption par rapport aux sels inorganiques (comme le carbonate). Cependant, les sels organiques fournissent généralement de plus faibles quantités de calcium élémentaire.
