Μούρο Ασάι
Οι ανθοκυανίνες στα μούρα ασάι έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
Τι είναι το μούρο ασάι;
Το ασάι είναι ένα μικρό, βαθύ κοκκινωπό-μωβ μούρο που προέρχεται από ένα φοινικόδεντρο της Νότιας Αμερικής. Αν και προωθείται εμπορικά για χρόνια ως τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, το μούρο ασάι έχει κερδίσει πειστική επιστημονική επικύρωση μόνο πρόσφατα.
Κάθε κύτταρο στο ανθρώπινο σώμα υφίσταται κατά εκτίμηση 10.000 μεμονωμένες επιθέσεις από ελεύθερες ρίζες κάθε μέρα, έναν κορυφαίο παράγοντα στη γήρανση και την εμφάνιση εκφυλιστικών ασθενειών. Τα μούρα ασάι περιέχουν πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένης μιας σειράς φλαβονοειδών όπως ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες. Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
Οφέλη κατά της γήρανσης του μούρου ασάι
- Το εκχύλισμα μούρου ασάι κατεψυγμένης ξήρανσης μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες
- Μπορεί να είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό ενάντια στα πιο καταστροφικά είδη δραστικού οξυγόνου
- Το ασάι μπορεί να χρησιμεύσει ως πρώτη γραμμή άμυνας ενάντια σε πολλαπλές ασθένειες της γήρανσης
Σύμφωνα με ανακάλυψη σε κλινική μελέτη, ένα μείγμα πλήρων πολυφαινολών ασάι θα μπορούσε να αυξήσει την αντιοξειδωτική ικανότητα τρεις φορές στο αίμα υγιών ανθρώπων εθελοντών.
Αντιοξειδωτικά που βρίσκονται συγκεκριμένα στο εκχύλισμα ασάι κατεψυγμένης ξήρανσης έχει αποδειχθεί ότι εισέρχονται στα ανθρώπινα κύτταρα σε πλήρως λειτουργική μορφή και εξουδετερώνουν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες σε πολύ χαμηλές δόσεις.
Η επιστημονική έρευνα υποδηλώνει ότι μαζί με παρομοίως χρωματισμένες τροφές πλούσιες σε ανθοκυανίνες (μύρτιλα, μαύρο φραγκοστάφυλο και βατόμουρα), το ασάι μπορεί να χρησιμεύσει ως πρώτη γραμμή άμυνας ενάντια σε πολλαπλές ασθένειες της γήρανσης.
