Sesamextrakt
Sesamfrön erbjuder betydande hälsofördelar tack vare deras rika näringsinnehåll.
Sesamfrön är en stapelvara i medelhavsmat och finns ofta i rätter som tahini och hummus.
Är sesamfrön & sesamolja hälsosamt?
Sesamfrön innehåller lignaner, särskilt sesamin och sesamolin, som är potenta polyfenol. Dessa föreningar har visat sig hjälpa till att minska kolesterolnivåer, bekämpa inflammation och kan skydda mot olika cancerformer. Polyfenolerna kan också neutralisera skadliga fria radikaler och förbättra biotillgängligheten av vitamin E, vilket förbättrar dess antioxidativa effekter.
När de konsumeras metaboliseras sesamlignaner av tarmbakterier till enterolakton och enterodiol. Dessa metaboliter har bevisats ha skyddande effekter mot hormonrelaterade sjukdomar, inklusive bröstcancer, tack vare deras förmåga att modulera hormonaktivitet.
Lignanerna i sesam kan hjälpa till att hantera blodfettnivåer och bidrar till kardiovaskulär hälsa.
Att lägga till sesamfrön i din kost kan öka effektiviteten av omega-3-fettsyror. Detta gör sesamfrön till ett fördelaktigt tillägg till fiskmåltider eller när man tar fiskolja som kosttillskott, vilket förstärker omega-3:s antiinflammatoriska och hjärthälsosamma fördelar.
