Beta-karotén
Antioxidant beta-karotén sa premieňa na vitamín A.
Čo je beta-karotén?
Beta-karotén je najúčinnejší prekurzor vitamínu A, ale jeho premenu na vitamín A kontroluje telo.
Je to určite dôležitý antioxidant a taký, ktorý môže dosiahnuť toxické koncentrácie len za zriedkavých okolností.
Prínosy beta-karoténu
- Beta-karotén podporuje zdravie imunitného systému posilňovaním funkcie týmusu
- Slúži tiež ako podstatný prvok prirodzených antioxidačných obranných mechanizmov tela proti voľným radikálom
- Beta-karotén preukázal povzbudivé výsledky pre kognitívnu funkciu u mužov
- Ako prekurzor: Vitamín A zohráva kľúčovú úlohu v zraku, raste, bunkovej diferenciácii a množení a integrite imunitného systému
Potraviny s beta-karoténom
Všeobecne platí, že čím intenzívnejšia je farba ovocia alebo zeleniny, tým vyššia je koncentrácia beta-karoténu. Žltá zelenina, listová zelenina a oranžové alebo červené produkty (vrátane mrkvy, špenátu, šalátu, paradajok, sladkých zemiakov, brokolice, kantalúpy a zimnej tekvice).
Sladké zemiaky patria medzi najbohatšie zdroje beta-karoténu v potravinách. Konzumácia sladkých zemiakov môže priniesť zlepšenia v rôznych zdravotných oblastiach, kde sa suplementácia beta-karoténom ukazuje ako prospešná.
