Safrāns
Safrāns ir garšviela, kas gadsimtiem ilgi ir izmantota tradicionālajā medicīnā tā terapeitisko īpašību dēļ.
Kas ir safrāns?
To iegūst no Crocus sativus auga, un tas satur virkni bioaktīvu savienojumu, tostarp krocīnu, krocetīnu un safranālu.
Uzskata, ka šie savienojumi sniedz dažādus veselības ieguvumus, lietojot tos kā uztura bagātinātāju.
Ieguvumi
Safrāna lietošana no uztura bagātinātājiem piedāvā daudzus veselības ieguvumus tā bioaktīvo savienojumu dēļ:
- Palīdz uzlabot redzes asumu un krāsu redzi, aizsargājot tīkleni no oksidatīviem bojājumiem.
- Var palīdzēt samazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu prostatas dziedzerī
- Palīdz uzlabot izturību un samazināt muskuļu bojājumus fizisko aktivitāšu laikā
- Var ierobežot kompulsīvu ēšanu, samazinot kopējo apēstā pārtikas daudzumu
- Šis efekts var būt saistīts ar safrāna spēju palielināt sāta sajūtu un samazināt kārības
Safrāna deficīts
Safrāna deficīts ir rets, taču tas var izraisīt dažādas veselības problēmas. Biežākie safrāna deficīta simptomi ir:
- Depresija
- Trauksme
- Garastāvokļa svārstības
- Var arī izraisīt oksidatīvo stresu un iekaisumu
Lai gan safrāns parasti ir drošs lietošanai, ir svarīgi atzīmēt, ka pārmērīga lietošana var radīt negatīvas sekas. Pārāk liela safrāna daudzuma lietošana var izraisīt toksicitāti, izraisot simptomus, piemēram, nelabumu, vemšanu un reiboni.
Turklāt safrānu grūtniecības laikā vajadzētu izvairīties, jo tas var stimulēt kontrakcijas un potenciāli izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.
