Sezama ekstrakts

Sezama sēklas ir pamatprodukts Vidusjūras virtuvē, ko parasti atrod tādos ēdienos kā tahini un humusā.

Vai sezama sēklas & eļļa ir veselīgas?

Sezama sēklas satur lignānus, īpaši sezamīnu un sezamolīnu, kas ir spēcīgi polifenoli. Šie savienojumi palīdz samazināt holesterīna līmeni, cīnīties pret iekaisumu un var aizsargāt pret dažādiem vēža veidiem. Polifenoli var arī neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus un uzlabot E vitamīna biopieejamību, uzlabojot tā antioksidanta iedarbību.
Patērējot sezama lignānus, zarnu baktērijas tos metabolizē enterolaktonā un enterodiolā. Šiem metabolītiem ir pierādīta aizsargājoša iedarbība pret ar hormoniem saistītām slimībām, tostarp krūts vēzi, pateicoties to spējai modulēt hormonu aktivitāti.
Lignāni sezama sēklās var palīdzēt kontrolēt lipīdu līmeni asinīs, veicinot sirds un asinsvadu veselību.
Sezama sēklu pievienošana uzturam var palielināt omega-3 taukskābju efektivitāti. Tas padara sezama sēklas par labvēlīgu papildinājumu zivju ēdieniem vai lietojot zivju eļļas uztura bagātinātājus, uzlabojot omega-3 pretiekaisuma un sirds veselībai labvēlīgo ieguvumu.