Boabe de açaí
Antocianii din boabele de açaí au proprietăți antioxidante care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ.
Ce sunt boabele de açaí?
Açaí sau acai este o boabă mică, de culoare roșu-violet închis, care provine de la un palmier sud-american. Deși promovată comercial de ani de zile ca aliment cu densitate nutrițională ridicată, boabele de açaí au câștigat doar recent o validare științifică convingătoare.
Fiecare celulă din corpul uman suportă aproximativ 10.000 de atacuri individuale de radicali liberi în fiecare zi, un factor principal în îmbătrânire și apariția bolilor degenerative. Boabele de açaí conțin polifenoli, inclusiv o gamă de flavonoide precum antocianii și proantocianidinele. Proprietățile lor antioxidante pot ajuta la combaterea stresului oxidativ.
Beneficiile anti-îmbătrânire ale boabelor de açaí
- Extractul de boabe de açaí liofilizat poate neutraliza radicalii liberi
- Poate fi extraordinar de eficient împotriva celor mai dăunătoare specii reactive de oxigen
- Açaí poate servi ca o apărare de primă linie împotriva multiplelor boli ale îmbătrânirii
Descoperit într-un studiu clinic, un amestec de polifenoli completi de açaí ar putea crește de trei ori capacitatea antioxidantă în sângele voluntarilor umani sănătoși.
S-a demonstrat că antioxidanții găsiți în mod specific în extractul de açaí liofilizat pătrund în celulele umane într-o formă pe deplin funcțională și neutralizează eficient radicalii liberi la doze foarte mici.
Cercetările științifice sugerează că, împreună cu alimente pigmentate similar, bogate în antociani (afine, coacăze negre și zmeură), açaí poate servi ca o apărare de primă linie împotriva multiplelor boli ale îmbătrânirii.
