Betacaroteno

El antioxidante betacaroteno se transforma en vitamina A.

¿Qué es el betacaroteno?

El betacaroteno es el precursor más eficaz de la vitamina A, pero su conversión en vitamina A está controlada por el organismo.

Es definitivamente un antioxidante importante y uno que solo puede alcanzar concentraciones tóxicas en circunstancias raras.

Beneficios del betacaroteno

• El betacaroteno promueve la salud inmunitaria al estimular la función de la glándula del timo
• También sirve como elemento esencial de los mecanismos de defensa antioxidante inherentes del organismo contra los radicales libres
• El betacaroteno ha demostrado resultados alentadores para la función cognitiva en hombres
• Como precursor: La vitamina A desempeña un papel crucial en la visión, el crecimiento, la diferenciación y multiplicación celular, y la integridad del sistema inmunitario

Alimentos con betacaroteno

En términos generales, cuanto más intenso sea el color de una fruta o verdura, mayor será su concentración de betacaroteno. Verduras amarillas, verduras de hoja verde y productos naranjas o rojos (incluidas zanahorias, espinacas, lechuga, tomates, batatas, brócoli, melón cantalupo y calabaza de invierno).

Las batatas se encuentran entre las fuentes alimentarias más ricas en betacaroteno. El consumo de batatas puede proporcionar mejoras en diversas áreas de salud donde la suplementación con betacaroteno resulta beneficiosa.