Baie d'açaí

Les anthocyanes dans les baies d'açaí ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à combattre le stress oxydatif.

Qu'est-ce que la baie d'açaí ?

L'açaí, ou acai, est une petite baie rouge-violet foncé qui provient d'un palmier d'Amérique du Sud. Bien qu'elle soit promue commercialement depuis des années comme un aliment dense sur le plan nutritionnel, la baie d'açaí n'a obtenu que récemment une validation scientifique convaincante. 

Chaque cellule du corps humain subit environ 10 000 attaques individuelles de radicaux libres par jour, un facteur majeur du vieillissement et de l'apparition de maladies dégénératives. Les baies d'açaí contiennent des polyphénols, notamment une gamme de flavonoïdes tels que les anthocyanes et les proanthocyanidines. Leurs propriétés antioxydantes peuvent aider à combattre le stress oxydatif.

Bienfaits anti-âge de la baie d'açaí

• L'extrait de baie d'açaí lyophilisé peut neutraliser les radicaux libres
• Peut être extraordinairement efficace contre les espèces réactives de l'oxygène les plus nocives
• L'açaí peut servir de défense de première ligne contre de multiples maladies liées au vieillissement

Découvert dans une étude clinique, un mélange de polyphénols d'açaí complets pourrait augmenter la capacité antioxydante trois fois dans le sang de volontaires humains en bonne santé. 

Les antioxydants présents spécifiquement dans l'extrait d'açaí lyophilisé se sont révélés capables de pénétrer dans les cellules humaines sous une forme pleinement fonctionnelle et de neutraliser efficacement les radicaux libres à très faibles doses. 

La recherche scientifique suggère qu'avec des aliments similairement pigmentés riches en anthocyanes (myrtilles, cassis et framboises), l'açaí peut servir de défense de première ligne contre de multiples maladies liées au vieillissement.