Фолат
Какво е фолат? Фолатът е витамин B9. Храните, съдържащи фолат, включват зеленчуци, включително броколи, аспержи, спанак и брюкселско зеле.
Дефицит на фолат
Готвенето на тези зеленчуци може да предизвика загуба на фолат, потенциално намалявайки нашия прием на това жизненоважно хранително вещество.
Фолат срещу фолиева киселина
Фолатът представлява естествената форма на витамин B9, докато фолиевата киселина представлява синтетичната версия, произведена за здравни добавки.
Добавяне на фолиева киселина
Последните изследвания, обхващащи повече от пет години, са се концентрирали върху влиянието на добавянето на фолат при по-възрастни възрастни, разкривайки неговите благоприятни ефекти върху когнитивното здраве.
В своето най-ново двугодишно изследване учените оцениха когнитивните предимства на добавянето на фолиева киселина.
Половината от участниците получиха добавки с фолиева киселина (400 mcg/ден), докато останалите участници получиха стандартни насоки за грижи относно храненето и физическите дейности за подпомагане на паметта в по-късния живот.
Изследването установи, че след 24 месеца групата с добавки с фолиева киселина демонстрира:
Подобрена когнитивна производителност
- Участниците в групата с фолиева киселина демонстрираха значителни подобрения в резултатите от когнитивните тестове, включващи увеличения на пълномащабното IQ, вербалното IQ и тестовете за памет.
- Тяхната производителност в шест вербални IQ теста и цялостните резултати във всичките 11 теста разкриха забележимо подобрение на когнитивната способност.
Благоприятни промени в маркерите на ДНК метилиране
- Добавянето на фолиева киселина допълнително предизвика генни модификации, свързани с ДНК метилирането, механизъм от жизненоважно значение за метаболизма на хомоцистеина.
- Добавянето повиши нивата на фолат и S-аденозилметионин (SAMe), съединение, съществено за производството на ключови невротрансмитери и устойчивост на депресия.
- Едновременно с това намаляха нивата на хомоцистеин и S-аденозил хомоцистеин (SAH), и двете свързани с негативни когнитивни резултати, включително инсулт и деменция.
- Съотношението SAMe/SAH, индикатор за здравословно метилиране, също се подобри.
Тези открития подчертават значението на фолата за поддържането на когнитивната производителност. Добавянето може да представлява ценен подход за насърчаване на мозъчното благополучие при по-възрастни възрастни.
